Todo ano, durante as festas de fim de ano, a uva-passa provoca verdadeiros embates nas mesas brasileiras. Ela é frequentemente questionada: deve ser adicionada ao arroz ou é melhor deixá-la de lado? Independentemente do paladar, a discussão sobre este pequeno fruto ganha uma nova dimensão quando se examina seus aspectos nutricionais. Em um mundo onde a saúde é prioridade, entender o que está por trás de cada alimento é fundamental.